四神汤是哪四种中药

四神汤是由山药、茯苓、莲子、芡实四种中药组成的，湿气特别重的患者也可以把芡实换成薏苡仁，四神汤的这四种药材也是食物，药食同源，所以做法也比较多，配比通常是1:1:1:1，具体用量不同患者有所差异，如睡眠不佳者可增加茯苓的用量至40克，小便量少或小腿容易水肿者可增加薏仁用量至80克等。

四神汤标准配方与用量

四神汤很多人应该都不陌生，它是中医著名的健脾祛湿食方，以茯苓、淮山（即山药）、莲子、芡实（湿气特别重可以换成薏苡仁）四味药材为主要预料熬制而成，比例是1:1:1:1，具体到用量，可以每味约20克左右。看似平凡的中药材，汇集在一起制成汤水后，可互相补遗，具有健脾、祛湿、养颜、降燥等诸多益处。

四神汤药食同源，它的药材既是食物也是药物，性味都差不多，这就奠定四神汤有着甘、涩、平的特点。四神汤既可以直接单独煮，也可以加入其它任何你要煮的汤里面，还可以做成粥，做糕点。做法常见的如下：

• 四神猪肚汤：茯苓、山药、芡实、莲子各15克，猪肚1个，红枣3个，生姜6片，食盐、黄酒、生粉适量，将四神汤药材浸泡30分钟备用，猪肚用生粉、食盐、黄酒揉1分钟左右洗净，然后把猪肚焯水后切条备用，把所有材料放入汤盅内，加适量清水，煲1.5小时后调味即可；
• 煮粥：煮粥时，将四神汤的材料切成小丁，配合糯米或大米煮粥；
• 做糕点：四神汤里的药材含有大量的淀粉，可以将四神汤材料研磨成粉，少量地加入到面粉里，发酵成馒头包子，也可以混入馅料里或者做成糕点。

四神汤药材单独炖煮的话口感较涩，适合添加一些富含蛋白质的食材以增加润滑感。荤食者可在其中加入排骨、猪肚、猪小肠等食材炖汤，素食者可在其中加入适量豆类制品一起煮粥等。此外，大家还可根据自身需求，酌情调整食材配比：

1. 1. 学业过重导致食欲不佳者，可增加山药的用量至40克；
2. 2. 睡眠不佳者，可增加茯苓的用量至40克；
3. 3. 小便量少或小腿容易水肿者，可增加薏仁用量至80克；
4. 4. 易心悸不安、忧烦或心浮气躁者，可加重莲子的用量到40克。

需知道四神汤虽好，但并不适合所有的人群食用。如便秘、腹胀人群，阴虚和实热人群，生理期的女性不宜食用以及孕妇、糖尿病患者则少服或慎服。再就是，四神汤适宜人群情况不同，用量是有差异的。

传统药膳标准配方

古人对于中药汤剂的配伍和应用有着比较深入的研究，以四种中药配伍为例的著名汤剂就有四神汤、四物汤、四君子汤等，这些中药汤剂应用广泛、药效显著，至今还普遍受到大众欢迎。除此之外，还有二仙汤、五红汤等等，很多人对这些汤剂是只闻其名，不知其用。下面汇总整理了这些汤剂的配方用量和作用，可供查阅：

虽然说这些药膳具有一定的养生作用，能够帮助调理和治疗某些疾病，但是药三分毒，所以还是建议大家不要擅自服用，使用不当还是会出现一些副作用的，建议大家遵循医嘱进行服用。